临沧茶完整简介-临沧茶的特点和口感
作者:全国同城约茶论坛|同城喝茶品茶网|全国同城喝茶品茶交流网 发布时间:2023-04-18 19:46

  临沧,位于云岭山脉和怒山山脉南端,澜沧江、怒江两水系之间,北回归线两侧,是一个因茶而闻名的边境城市,是世界著名的茶叶黄金产区。全市面积2.4万平方公里,辖临翔区、凤庆县、云县、双江自治县、永德县、镇康县、耿马自治县、沧源自治县,户籍人口242万,有世界上最古老的茶农-古濮人的后裔布朗、德昂、佤族等23种世居少数民族。

  临沧生态条件优越,茶树资源丰富,茶叶品质卓越,是世界茶树地理起源中心和栽培起源中心,是普洱茶原产地、滇红茶诞生地、蒸酶茶发源地,是中国最大的产茶市,最大的普洱茶原料产地和最大的红茶生产基地,是普洱茶中国特色农产品优势区,全国滇红茶知名品牌创建示范区,是中国最具茶文化魅力城市,是世界著名的红茶之都和天下茶尊。

  临沧茶树资源丰富,是茶树种质资源天然基因库,是世界茶树地理起源中心和栽培起源中心。有野生茶树群落80多万亩,百年以上栽培古茶园11万亩。有茶组植物4个系8个种,栽培品种上千种。有世界上最粗壮、最古老,树龄3200多年的栽培古茶树锦绣茶尊。有海拔最高、种群密度最大、抗性最强的双江县勐库大雪山野生茶树群落。有完整记录茶树从野生、半野生到栽培型驯化全过程的云县白莺山茶树演化自然博物馆。有云南大叶种茶发祥地双江冰岛古茶园。有蜚声海内外的普洱茶古树名山——冰岛古茶山、昔归古茶山,有世界古树红茶、古树白茶名山——凤庆锦绣古茶山、云县白莺山。

  世界最古老的茶农一古濮人及其后裔布朗族、德昂族、佤族,以及傣族、拉祜族、彝族,等世居民族为代表的临沧各民族世代饮茶、种茶、敬茶。与茶协同进化,与自然和谐共生。

  创造了以茶为特色的农耕文化系统和丰富多彩的民族茶礼、茶俗。古滇濮文化、百越文化、氏羌文化、中原文化在临沧汇聚、相融,民族风情浓郁,民族文化底蕴深厚。建立了东进中原、北上青藏、南出印度洋,辐射南亚东南亚的南方丝茶之路和茶马古道。有中国重要农业文化遗产一双江勐库古茶园与茶文化系统,茶马古道第一镇一鲁史古镇、茶马古道第一桥——凤庆青龙桥、茶马古道第一渡——神州渡,以及嘎里古渡、勐波罗桥等第一批重要农业文化遗产。

  印度板块与欧亚板块剧烈挤压碰撞,无量山山脉、高黎贡山山脉东西拱卫呵护,印度洋北上的暖湿气流与青藏高原、蒙古高原南下冷空气交汇相持,“两洋分水、太阳转身”的独特地理区位,形成了临沧具有北热带、南带、中带、北带、南温带、中温带等多种立体气候类型,造就临沧最适宜茶树生长的卓越生态环境,构成了临沧丰富多彩的生态多样性、生物多样性、民族文化多样性和茶叶品质多样性,成就了世界著名的茶叶黄金产区。著名气候学家吕炯称“临沧是世界少有的生物优生地带”。当代茶圣吴觉农先生提出“在临沧建立世界第一流大茶园”。著名植物学家蔡希陶先生则说:“世界最好的茶叶在中国,中国最好的茶叶在云南,云南最好的茶叶在临沧”。

  临沧市茶园面积170万亩,其中,有机认证茶园23万亩,雨林认证茶园4万亩。茶叶产量15万吨(红茶产量3.2万吨、普洱茶原料晒青毛茶10.2万吨、其他茶1.6万吨),茶业综合产值221.3亿元(其中农业产值52.65亿元,工业产值82.95亿元,第三产业产值85.7亿元)。有茶叶初制所(小作坊)4896户,取得食品生产许可证(SC)茶叶加工企业294户。有中国驰名商标5件(凤、勐库、龙润、澜沧江、三宁),中华老字号1件(凤牌滇红茶)。

  地理标志证明商标2件(凤庆滇红茶、镇康马鞍山茶),农产品地理标志产品1个,农产品地理标志登记证书1个(勐库大叶种茶),云南省著名商标38件、云南名牌农产品19个。有国家级非物质文化遗产代表性项目“滇红茶制作技艺”代表性传承人1位,云南普洱茶传承工艺大师4位

  临沧市发挥世界茶叶黄金产区优势,以绿色发展和数字化转型为主线,深化茶叶产业供给侧和需求侧改革,加快茶叶产业转型升级,推进茶叶产业规模化、组织化、标准化、数字化和国际化,建设世界一流茶叶基地、培育世界一流茶叶企业、打造世界一流茶业品牌,努力把风庆县打造成为中国红茶第一县、双江自治县打造成为中国普洱生茶第一县、永德县打造成为中国普洱熟茶第一县,把临沧建设成为全球重要的茶叶产业中心,成为世界闻名的“红茶之都”和“天下茶尊”。计划到2025年,茶园面积达180万亩,产量18万吨,综合产值达500亿元。2035年,茶园面积达200万亩,产量20万吨,综合产值达1000亿元。把茶叶产业打造成为巩固脱贫攻坚成果、助力乡村振兴、推动经济社会发展的重要支柱产业。努力为把临沧建成乡村振兴示范区、兴边富民示范区、国家可持续发展示范区,为把云南省建成民族团结进步示范区、生态文明建设排头兵、面向南亚东南亚辐射中心,弘扬传播中华茶文化,提升全人类健康福祉作出积极贡献。

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