六堡茶，黑茶中的黑马，近年来异军突起的新秀。产于广西梧州苍梧县六堡镇，故名六堡茶。历史上长期作为侨销茶，与中原交集不多。

　　中原，茶文化的历史悠久深厚。茶圣陆羽所著的《茶经》，已把信阳列为全国八大产茶区之一。1958年，信阳毛尖被评为全国十大名茶。90年代之前，中原人长期以绿茶为主。后来，普洱、白茶、乌龙茶、青茶、黄茶等纷纷进入。

　　2023年、2024年两次“河南六堡茶文化节”，梧州市均由市政府率领客商参加，取得良好效果，更坚定了布局中原的战略。

　　六堡茶，“黑茶之瑰宝”，是全国唯一一种以镇级单位命名的茶类、是全国唯一直销侨销茶、是全国唯一一款明清时期两广地区贡茶。六堡茶在特定区域内种植，选用特定品种，按照特定工艺加工，其特征是：红、浓、陈、醇，具有六大保健功效：祛湿、清火、护肝、养颜、养胃、降三高。

　　六堡茶，外观色泽黑褐光润，茶汤呈琥珀黄红之色，喝时滋味醇厚甘爽，闻有槟榔香味，并且耐于久藏，越陈越香的六堡茶饮用价值更高。

　　六堡茶长年存放后，还会机缘产生参香、槟榔香、药香、菌香、皂角香、灵芝香、香樟香、沉香等十多类（种）沁人心脾的迷人香气，被称为“可以喝的古董”，在茶界也逐渐形成了“年年存新茶、时时喝老茶”的风尚。

　　近年来，茶学专家、中国工程院院士刘仲华研究发现，六堡茶具有护肝、养胃、祛湿、降三高、清火、养颜六大保健功效。还有更多的科研团队正在进行相关的功能研究，取得了很多的科学数据，都证明了六堡茶确有真实功效。刘仲华院士也说了，“不是你容颜易老，是你六堡茶喝得少”。

　　中原地区，茶文化根基深厚，口感综合，包容性强。三国时期，南阳人诸葛亮被奉为普洱茶的“茶祖”；唐朝时期，河南老乡卢仝（被世人尊称为“茶仙”）的《七碗茶歌》更是千古绝唱。到了北宋，都城开封，斗茶流行，饮茶方式由唐代的煎茶法演变成点茶法，出现了“戏百茶”的技艺。

　　中原茶文化，最大的特点是“包容”。在河南人眼里，只要是热水冲泡的，都是茶，无论是茶叶、玉米须还是玫瑰花。河南人对好茶来者不拒，对自家的毛尖并没有那么绝对“忠诚”。铁观音、大红袍、普洱、岩茶、六堡茶……河南市场上，各个茶种八仙过海各显神通。只要品质过硬，就能一直红下去。

　　在外地客商眼里，河南的茶客爱茶，懂茶，愿意为好茶一掷千金。九十年代以后，南方的工夫茶开始进入郑州。郑州的老板们也逐渐接受了茶馆这种消费方式，在茶馆谈事是一种比较高端的体验。稍微有点儿经历的人都明白，酒桌上不是谈事的地方，茶馆才是。

　　六堡茶制茶大师、六堡茶冷水发酵技艺代表性传承人、中茶梧州公司总经理张均伟认为，六堡进驻中原，是天作之合，六堡茶耐存储，老茶的品鉴价值与功效价值是一大核心卖点。而中原地区的气候条件与梧州差异巨大，对于茶叶后期转化得天独厚，新茶在广西存放成就滋味跟汤色，后期转移到中原仓，则香气提升令人惊艳，这已经是茶界共识。

　　良好的储存条件，再加上郑州得天独厚的交通优势、商业基因，使郑州成为南茶北销的桥头堡，成为长江以北的茶叶集散地，在全国市场有着举足轻重地位。任何一个茶叶品牌，都不会放弃郑州市场。始于2003年的国香茶城，已经成为中国两大茶叶批发市场之一，也是中国最专业的茶叶批发市场。

　　河南四季分明，尤其近年来夏季雨水丰沛、气温升高，中医一般建议清火祛湿。六堡茶正好有这一功效。

　　再则，河南为碳水大省。几十年来人民生活水平提高，“三高”等富贵病逐渐年轻化，为人们所苦恼。六堡茶含有丰富的茶多糖物质，可以平衡血脂、血糖、血压，有不错的保健功效。