以创造性工艺相融 成就“不一样的红茶”万紫千
作者:全国同城约茶论坛|同城喝茶品茶网|全国同城喝茶品茶交流网 发布时间:2024-11-14 17:03

  当下,饮茶成为了年轻群体新的爱好,有数据显示,年轻消费者在茶叶市场中的消费占比正在逐年提升。不过,中国茶发展历史悠久,茶文化也是博大深远,如今茶叶不仅分为六大类,还细化为众多品种,在访亲会友之时,究竟该喝什么茶 ,成为了不少消费者的心中疑惑。

  2023年,国际标准ISO 20715:2023《茶叶分类》正式颁布,中国六大茶类分类体系自此成为国际共识。

  依据标准,根据茶叶加工工艺和品质特征,将茶叶分为红茶(传统红茶、红碎茶、工夫红茶、小种红茶)、绿茶(炒青、烘青、晒青、蒸青、碎绿茶、抹茶)、黄茶(芽型、芽叶型)、白茶(芽型、芽叶型)、青茶(乌龙茶)、黑茶(普洱熟茶、其他黑茶)六大类。这其中,红茶正越来越受到大众的认可,市场发展增长可喜。

  去年3月,中国茶叶流通协会发布了《2022年中国茶叶产销形势报告》,数据显示,2022年中国茶叶内销总额达3395.27亿元,其中六大茶类中绿茶销售额位居首位。

  不过值得注意的是,若以增长态势来看,紧随其后的红茶似乎愈发受到消费者喜爱。数据显示,2022年国内红茶销量为38.13万吨,同比增长10.82%;销售额为564.21亿元,同比增长12.18%。作为对比,2022年绿茶国内销量仅同比增长0.12%,销售额同比增长5.83%。

  不难看出,红茶销量、销售额均同比实现了两位数增长,显示出红茶细分赛道具有显著的增长活力,在消费场景端,也表明越来越多的茶爱好者,用高品质的红茶成全自己的品茗所愿。

  从数据来看,越来越多的消费者开始尝试红茶,但红茶自诞生以来已超过400年,正山小种、祁门红茶、滇红、英德红茶等品种繁多,品牌也层出不穷,对于初入茶道的人来说,不免令人选择困难。

  年轻消费群体更加追求新鲜感,随着他们逐渐成为茶叶的主流消费群体,茶企也要积极创新。面对全新增量市场和消费文化之变,四川省峨眉山竹叶青茶业公司通过创新推出“万紫千红”红茶,发挥制茶灵感,成为传统红茶之外的新鲜选择,成就了新工艺、新外型、新口感。

  让万紫千红红茶既有红茶的甘甜,又有乌龙茶的花果香,成为当今市面上刷新了消费者感官、受到口碑相传的“不一样的红茶”。

  具体而言,相比传统红茶,万紫千红红茶的香气更加馥郁,具有花香、果香、蜜香的复合型香气,茶汤滋味更加甘甜,回甘明显。并且,即便久泡,也可保持不苦不涩。

  在此步骤中,万紫千红红茶会逐渐形成圆结壮实、乌润匀整的外形,更偏向于乌龙茶的外观,视感更显品位,在红茶产品中十分出众。

  万紫千红红茶为中国红茶产业带来了新气象、新思路、新市场,这背后离不开竹叶青茶业的工艺积累和经验沉淀。

  首先是准确的市场洞察。成立于1998年的竹叶青茶业,已经在茶业领域深耕二十余年,凭借丰富的“胜仗经验”,对茶业发展方向作出准确的判断,进而才能够迅速切入红茶赛道,并着力打造万紫千红红茶。

  另一方面,作为农业产业化国家重点龙头企业,竹叶青茶业不仅积极吸纳传统制茶技艺、制茶大师资源,还投入亿元打造了全自动生产线,在工艺积累、品质保障、科技赋能三重优势之下,竹叶青茶业才能够在红茶领域破局创新,打造出万紫千红这样的特色产品。

  当下茶业市场,唯有推陈出新,才能更好地契合主流消费趋势,对于快速增长的红茶市场,更需创新力量推动。万紫千红红茶将成为引领行业工艺变革的先驱,为红茶大类树立了新的发展标杆。

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