茶叶是我国的特产之一，从古至今，人们都十分喜欢喝茶，但喝茶谁都会，只是泡茶就有点困难了，在茶具的选择，冲泡的方法等等各个方面做的就不是那么好了，因此，我们需要知道简单的冲泡茶叶的一些小常识，摆脱再做那些尴尬的事情。

　　茶具首推当然就是紫砂的茶壶和瓷器的茶杯了，我们平时一般喝茶用的最多的可能是玻璃杯，还有一些不锈钢的、搪瓷的、纸质的等，但由于大家平时的工作较忙，所以往往一杯茶要分几次喝，难免中间会盖上盖子防灰尘，这样反复几次再喝茶，就不是原先纯净的味道了，所以大家可以考虑用紫砂壶或者是紫砂杯来喝茶，因为它们的透气性好，所以才不容易变味。

　　有本书说过山泉水最好，江河湖水次之，现在还有自来水、纯净水和矿泉水等，用上等山泉水是最好的选择，但是对于我们大多数的人来说，用自来水煮沸来冲泡是最为常见的，不过用自来水沏茶，我们可以先用无污染的容器将自来水放置一天，待水中的氯气散发之后再来煮沸沏茶为好。

　　从营养健康角度来讲，身体比较虚弱的人就是适合饮用红茶，如果在其中加糖，效果会更好，青年人以绿茶为好，花茶有疏肝解郁、理气调经的功效，红茶、乌龙茶有助于减肥，而绿茶的解毒效果更佳，对那些体内有毒素的人群有好处。