水是生命必不可少的物质，是人类及其他生命体赖以生存的最基本物质。体内各种生理生化反应几乎都需要水，所以生活饮用水的安全卫生直接关系着的健康状况。同时，随着生活质量不断提高，人们对饮水健康愈加重视，所以，喝水不仅要安全，还要讲究健康。

　　我国对生活饮用水（家用自来水）水质有严格的要求，强制性国家标准GB5749《生活饮用水卫生标准》对饮用水中的多项指标都有明确的限值规定，以保障公众的饮水安全与健康。

　　满足国家标准要求的水，是可以保障饮用安全的。在保障水质安全的基础上，不同的人会有不同的需求或要求。

　　比如说，国家标准要求龙头水中必须确保有一定量的消毒剂余量，但有些人不喜欢消毒剂的气味，又比如有些人担心饮用水在输配送的过程中受到二次污染，再比如自来水中普遍都含有一定量的钙镁离子，会导致烧出来的水中有水垢，还有的人喜欢喝茶，而不同硬度的水对茶水的口感影响是不同的，在诸如此类种种情况之下，许多家庭就会选择使用，以达到再过滤、深度净化等目的。

　　水源水经自来水厂净化处理后输送到千家万户，整个过程中水会发生物理化学变化，特别是一些感官性状指标更容易发生变化，使自来水带有颜色或者口感较差。

　　1.水的颜色异常：使用时间较长的供水管道内壁会形成铁锈，当断水后恢复供水或水压差别较大时铁锈会被冲出，使水呈现棕红色；若水源水中铁离子含量特别高时，在铁细菌或氧化物的作用下，可以将水中二价的铁氧化为三价的铁，使水呈现红色；若水源水中的锰离子含量高时，则会形成二氧化锰，使水呈现黑色。

　　2.水的臭味：常见的自来水异味有金属味、泥土气味、气味、油气味及硫化氢臭味等。气味的来源非常复杂，管道中溶出的铁、铜、锌等会产生金属气味，水生生物繁殖产生的有机物会引起气味，残留余氯的存在则是最常见的刺激异味。

　　3.可见异物：自来水中常见的异物主要是细小的砂粒、管道破损异物。主要原因是在管道安装或维修施工时带入砂粒；管道内防腐涂层剥离物，或管道接口橡胶制品老化的残渣。

　　4.自来水使用后出现异常：自来水泡茶后变色、出现油膜、洗白衣服使衣服发黄等。如绿茶在泡开以后，茶呈现紫色，是由于水中铁含量较高，茶叶中的单宁酸与铁反应形成紫色的单宁铁而引起。

　　高层建筑使用楼顶水箱、蓄水池或加压水泵进行供水，如果这些辅助设施没有定期消毒维护，会存在污染隐患。

　　饮水机在出水的同时，随着桶内压力的减少，空气就会进入饮水机和水桶中，空气中的微生物会在水桶和饮水机内生存繁殖。

　　生水，尤其是天然水中可能存在对有害的细菌、病毒和寄生虫。喝了含有病原微生物的生水，容易引起急性肠胃炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。

　　某些桶装水的水桶超期使用，且清洗消毒不到位，桶内污染严重；桶装水的运输过程中，卫生安全措施落实不到位，容易受到外部环境的污染。

　　1.保持适当的饮水量。水的摄入量主要指通过饮水和食物摄入的量，按照《中国居民膳食指南2022》意见，在温和气候条件下，成年人每日饮水量建议在1500-1700毫升，大概是每天7-8杯水。对于运动量大、劳动强度高、或需长时间暴露于高温、干燥等特殊环境下的人，应增大饮水量，甚至需补充适当的盐分。但是，喝水并不是越多越好。喝水太多会增加肾脏的负担，不利于健康。

　　3.健康的饮水方式。不喝生水，喝水要少量多次，不要将喝饮料代替喝水，不要感觉到口渴了才喝水，剧烈运动之后不提倡马上大量饮水，睡觉前建议少喝一点水，起床以后可以适当的增加水的摄入量。

　　白开水是平常生活中人们喝得最多的水，它虽然清淡无味，很普通，但对的生理机理具重要的调理作用。建议每天清晨，先把水龙头打开放水5-10分钟，避免管道铁锈污染和管道中死水的产生。长期没有打开过的水龙头，应格外注意。这部分水可以用来清洁和洗涤。