不知从哪个时候开始,爱上喝茶,中国茶、西洋红茶、日本茶都爱。好友知我者,每以珍贵茶叶、精致茶具相赠,出游则必排有叹茶行程,以慰茶痴。
记得年前游关西,特别安排游宇治,除了一览著名的平等院凤凰堂,还是为了亲身地道的一尝“宇治茶”。随后更在京都的高台寺体验日本茶道的精妙学问。
高台寺是丰臣秀吉的夫人——北政所宁宁夫人晚年居住近二十年的地方。丰臣秀吉病逝后,北政所出家,为亡夫祈福。于1606年在京都创建高台寺,还得到当时掌权的德川家康出资援助。
茶道老师端来茶点,先行品尝后喝茶才不会觉得苦涩,之后,再由老师示范茶道礼仪、一一为大家奉茶。茶道的意境深远,从茶会现场布置、和服胸襟插的怀纸、腰间系的帛纱、甚至茶碗花色,无一不讲究,只为创造出“茶圣”千利休的“和、敬、清、寂”境界。
我手握茶筅,在放入热水和茶粉的茶碗中,上下刷出泡沫,因为有着奉茶对象的期待,让泡茶过程中充满寂静的紧张,但是完成后,却另有一种释然的感觉缓慢释放…
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