有些对茶不了解的人,把大红袍归类为红茶,那么为什么叫大红袍呢?大红袍又属于什么茶?今天带你初步了解大红袍!
一、大红袍茶树受过皇封,御赐其名,故当地县丞于每年春季(到来)亲临九龙窠茶崖,将身披红袍脱下盖在茶树上,然后顶礼膜拜,众人高喊:“茶发芽”待红袍揭下后,茶树果然发芽,红艳如染。 二、相传清朝时候,有一文人赴京赶考,行到九龙窠天心永乐禅寺,突发腹胀,腹痛不已,后经天心寺僧赠送大红袍茶,饮后,顿觉病体痊愈,得以按时赶考,高中状元。为感念此茶治病救命之恩,今科状元亲临茶崖,焚香礼拜,并将身披红袍,脱下盖在茶树上,大红袍遂得此名。
大红袍属于“叶红镶边”的半发酵茶。看过之前文章的小伙伴应该知道半发酵属于什么茶了吧?半发酵属于乌龙茶,也就是六大茶类的青茶。
大红袍的特征明显,其条形壮结、匀整,色泽深褐鲜润,冲泡之后的茶汤呈现深橙,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。
如果说是按六大名丛来算的话,大红袍就名列其一。那如果是按四大名丛来讲的话,大红袍就不算在名丛的这个范围之内,它本身也是名丛,而它的名声足够响亮、足够强大,它单列一支,成为了独树一帜的茶王
如今人们提及大红袍有可能包含三层意思:1)母树大红袍;2)母树扦插培育的纯种大红袍;3)拼配的商品大红袍
值得一提的是,母树大红袍一共有六株,这六株并不是同一品种,并且这6株树在2006年以后就已经保护性地停止采摘了,所以如果有人告诉你,他有今年的母树大红袍,一定是假的,千万不要上当!