茶被誉为“最理想的饮料”,因为茶叶中含有很多对健康有益的成分,常饮茶可预防多种疾病。相信有一部分人喝茶也是为了茶的健康功效。不过有一种喝茶方式,却和我们的健康追求背道而驰。
小白相信许多老茶友在喝了这么多年茶之后,都会变得有些“重口味”,即爱喝浓茶。总觉得这一口浓浓的苦涩浸满口腔,这一天才算是正式开启了。
据分析,茶叶中含有2%~5%咖啡因,浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因,过量的咖啡因可导致心跳加快,从而使血压升高,对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。
同时,浓茶液大量进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸、尿频、尿急、头晕等不适症状,加重心力衰竭程度。神经过度兴奋,引起失眠。
浓茶中含有大量的氟,长期喝浓茶有可能致使“茶叶型氟中毒”,即摄入过多含氟量高的茶或茶叶制品而导致的慢性氟中毒。
而氟则对肾脏有所损害。因为肾脏是氟的主要排泄器官,当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时,导致氟在体内蓄积,肾脏含氟量会明显增多。实验表明,滞留肾脏过量的氟能引起动物肾脏皮质与髓质肾小管损害。
浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高,使中枢神经系统的兴奋性增高,进而可引起胃蠕动加快,胃壁细胞分泌亢进,胃酸增加,对胃粘膜刺激加强,易导致胃溃疡。
饮用浓茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。咖啡因还可以使人上瘾,形成恶性循环。
浓茶中所含鞣酸也高于正常茶叶。大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给对铁的吸收带来障碍和影响,使表现为缺铁性贫血。
另外,茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合,使这些营养素不能正常地被吸收,易造体营养素缺乏并产生相应的症状,如贫血、便秘等。如不及时纠正,甚至会增加有毒物质和致癌物质被吸收的危险。
就如同各种饮食应该有节制一样,饮茶也不例外,注意饮茶的浓度对于身体健康有着直接的关系。古人云“淡茶温饮最养人”,可见,喝浓茶的害处古人早知道。一般而言,正常人每天宜饮中等浓度的茶,一杯水放三克茶叶就够了,每杯茶以冲泡三次为宜。
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