茶叶的功效跟它里边的成分有相当的关系，茶叶能泡出来的主要的成分就是咖啡因，还有所说的单宁，就是儿茶素这一类的。单宁具有苦涩的这种味道，它...

这位唐代茶学家，一生潜心茶事，矢志不移，其所著《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的一部专著，被国内外茶学者誉为茶学百...

我们在茶叶商店总是见到五花百门的茶叶名称，令人眼花缭乱。其实名称多样化是各产茶地及各产茶商刻意造成的。有的根据茶叶形状的不同而命名，如珠...

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物...

茶是世界三大饮品之一，全球产茶国和地区达60多个，饮茶人口超过20亿。茶叶中含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、维生素和矿物质等多种成分，具备提神醒脑...