茶，是中国人心中的瑰宝，是引以为傲的千年传承……它诞生于中国，有文字记载距今已有将近3000年的历史。作为“茶”的发源地，从古至今中国人就有喝茶的习惯！茶，是一种乐趣，品茶是一种享受心平气和的生命本能！保康茶叶的最大特点是嫩，茶树在春天刚刚发出的嫩芽彩摘下来，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。保康茶叶的第二大特点是香。保康绿茶以高香著称，不仅仅是干茶香，开水泡出来的茶汤也很香，闻起来茶香清幽，嫩香持久。保康茶叶历史悠久，绿茶据传发源于湖北省赤壁市，后传于保康，保康种植茶叶也是历史悠久，早在唐代就有记载。近年来，茶叶种植面积扩张迅速，产量不断增加。现在的保康基本上是各个乡镇都有茶厂，都有茶叶合作社，家家户户都种 茶。